10月29日晚6点，为本（专）硕直通国际班学生举办了一场咖啡品鉴会，此次活动特别邀请星巴克的专业咖啡师为学生讲解咖啡及品鉴相关知识。

星巴克专业咖啡师进行讲解

       活动开始后，星巴克咖啡师Judy为同学们介绍了咖啡的起源，据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡；不同种类咖啡出现的时间，如20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。Judy老师还介绍了咖啡的制作、研磨、冲煮及其流程方法，并对我们日常生活中对于咖啡的见解和小盲区做了精彩讲解。星巴克咖啡师们还展示了专用手冲咖啡的制作器具，为同学们详细展示咖啡冲煮技艺。同时让同学们现场体验咖啡手工冲泡和调制等。星巴克咖啡师为同学们分发了现场研磨的咖啡，让同学们感受咖啡的香气，领略咖啡的文化。

作品展示

       通过咖啡师的现场展示，一杯又一杯冒着香气的咖啡被送到同学们的的手中，前闻后品，同学们了解喝咖啡的步骤，实际体验深度烘焙咖啡的香气。讲解和品鉴结束后是问答互动环节，咖啡师为同学们准备了精美的蛋糕和小甜品，在同学积极的问答下，这些精美的甜点也分发到了同学们的手中，在这个过程中，同学们了解到了咖啡豆的生长周期，对咖啡情有独钟的同学也学习到了关于咖啡的简易制作流程，同时也解开了一些同学对咖啡的误解。

活动现场

       学生们在这种跨文化活动氛围里，不仅能够对东西方文化进行融合了解，还能够开拓视野，提升自己，从燕理走向世界。在注重学生全方位发展的时代里，燕京理工学院在对学生进行文化教育的同时，也致力于拓宽学生的眼界，让更多地文化被同学们所认知，在了解中外文化差异的同时，把学生培养成为具备跨文化交流能力的优秀人才。